Pan de arroz

Una pan casero tierno y rico, hecho con harina de arroz sin gluten, con el que celíacos y no celíacos podrán disfrutar de sus desayunos y meriendas.

Receta de pan de arroz

Ingredientes para preparar pan de arroz

  • 250 gr. de harina de arroz sin gluten
  • 80 gr. de leche en polvo
  • 25 gr. de levadura en polvo de panadero
  • 3 cucharadas de polvo de hornear o impulsor
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • Agua
  • Sal

¿Cómo preparar pan de arroz?

  • Entibiar un vaso de agua en el microondas o en un cacito al fuego. Una vez que tengas el agua tibia, la vertemos sobre un bol y a continuación, añadimos el azúcar y levadura.
  • Remueve muy bien el contenido del bol para que se disuelva el azúcar y se mezcle junto con la levadura con el agua, y una vez tengamos una mezcla uniforme, la dejamos reposar 5 minutos.
  • Mientras tanto, verteremos la harina de arroz, el polvo de hornear, la leche en polvo, un poco de sal, el aceite y el huevo. Con la ayuda de un batidor de mano o un tenedor, mezclamos bien y añadimos, poco a poco, la mezcla anterior de levadura que tenemos reservada.
  • Continuamos batiendo, y mientras, vamos agregando agua poco a poco, procurando que la masa no quede muy líquida, ni tampoco muy espesa.
  • Para acabar, tenemos que verter la masa del pan de arroz en un recipiente circular apto para el horno y hornear a una potencia de 180ºC durante unos 35 minutos aproximadamente, o hasta que comprobemos que nuestro pan de arroz está bien cocido.
  • Foto orientativa: Frabisa
Nota del autor:

Ojo, si eres celíaco asegúrate que todos los ingredientes que utilizas para hacer tu pan de arroz están libres de gluten.

  • 35 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 2 personas
  • 0 comentarios
  • Recetas de pan
  • Celíacos
  • Enviada el 02/02/2013
  • Leída 47.791 veces