Pan de arroz

Receta de pan de arroz

Una pan casero tierno y rico, hecho con harina de arroz sin gluten, con el que celíacos y no celíacos podrán disfrutar de sus desayunos y meriendas.

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¿Cómo hacer pan de arroz?

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Entibiar un vaso de agua en el microondas o en un cacito al fuego. Una vez que tengas el agua tibia, la vertemos sobre un bol y a continuación, añadimos el azúcar y levadura.

2

Remueve muy bien el contenido del bol para que se disuelva el azúcar y se mezcle junto con la levadura con el agua, y una vez tengamos una mezcla uniforme, la dejamos reposar 5 minutos.

3

Mientras tanto, verteremos la harina de arroz, el polvo de hornear, la leche en polvo, un poco de sal, el aceite y el huevo. Con la ayuda de un batidor de mano o un tenedor, mezclamos bien y añadimos, poco a poco, la mezcla anterior de levadura que tenemos reservada.

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Continuamos batiendo, y mientras, vamos agregando agua poco a poco, procurando que la masa no quede muy líquida, ni tampoco muy espesa.

5

Para acabar, tenemos que verter la masa del pan de arroz en un recipiente circular apto para el horno y hornear a una potencia de 180ºC durante unos 35 minutos aproximadamente, o hasta que comprobemos que nuestro pan de arroz está bien cocido.

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Foto orientativa: Frabisa

Nota del autor:

Ojo, si eres celíaco asegúrate que todos los ingredientes que utilizas para hacer tu pan de arroz están libres de gluten.

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